189

ПИЦЦА С ВАРЕНОЙ КОРЕЙКОЙ

Этот рецепт дает Вашей фантазии возможность разгуляться. Используйте базовое тесто для пиццы, которое придаст блюду нежности и станет отличным дополнением к мясным или вегетарианским ингредиентам.

Ингредиенты для деликатесной пиццы:

 

ЯЙЦО

МУКА

ДРОЖЖИ

МОЛОКО

 

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

ВЕТЧИНА

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

СОЛЬ

САХАР

СЛИВОЧНЫЙ СЫР

 

ВЫПЕКАТЬ
20-30 МИН.

180-200º

РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

 Замесите дрожжевое тесто. Для этого дрожжи покрошите и разведите в стакане слегка подогретого молока. Добавьте столовую ложку сахара. Дайте смеси немного настояться.

 

Муку соедините с щепоткой соли, разбейте яйца, добавьте дрожжевую смесь, три столовых ложки растительного масла.

 

Замесите крутое, отлипающее от рук тесто.

 

Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1-1,5 часа.

 

После увеличения объема тесто тщательно разомните и раскатайте на присыпанной мукой поверхности до образования тонкой, однородной текстуры.

 

Переложите заготовку на противень и слегка приподнимите края изделия.

 

Для приготовления соуса разогрейте приготовленный жир, добавьте туда две столовых ложки муки и подрумяньте ее.

 

Добавьте приготовленный бульон, который можно получить из кубика.

 

Варите смесь порядка 8 минут, после чего заправьте сметаной или маслом.

 

За несколько минут до готовности добавьте любое фруктовое пюре и немного сахара. Дайте смеси немного остыть.

 

Корейку нарежьте тонкими кусочками и залейте половиной приготовленного соуса.

 

Распределите начинку по поверхности пиццы и распределите оставшийся соус.

 

Выставите блюдо в разогретый духовой шкаф и выпекайте до золотистой корочки.

  • Подробное описание рецепта

    Вас, наверняка, удивит этот уникальный рецепт пиццы, для наполнения которой использована нежирная вареная корейка, гармонично сочетающаяся с нежнейшим соусом из сметаны и…фруктового пюре. Пикантный, сладковатый вкус изделия придется по вкусу тонким ценителям итальянской кухни, оставшимся в восторге от этого оригинального рецепта для которого Вам потребуются:

    Для теста:

    - Просеянная пшеничная мука, 250 грамм;

    - Свежие, «живые» дрожжи, 25 грамм;

    - Стакан молока любой жирности;

    - Два куриных яйца;

    - Сахарный песок, одна столовая ложка;

    - Мелкая соль;

    - Растительное или оливковое масло;

    Для начинки:

    - Нежирная вареная корейка;

    Для пикантного соуса:

    - Несколько ложек жира;

    - Просеянная пшеничная мука, две столовых ложки;

    - Половина литра мясного бульона;

    - Размягченное сливочное масло, сметана или жирные сливки;

    - Любое фруктовое пюре;

    - Сахар, по вкусу.

    Приступаем к приготовлению блюда.

    1. Замесите дрожжевое тесто. Для этого дрожжи покрошите и разведите в стакане слегка подогретого молока. Добавьте столовую ложку сахара. Дайте смеси немного настояться.

    2. Муку соедините с щепоткой соли, разбейте яйца, добавьте дрожжевую смесь, три столовых ложки растительного масла.

    3. Замесите крутое, отлипающее от рук тесто.

    4. Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1-1,5 часа.

    5. После увеличения объема тесто тщательно разомните и раскатайте на присыпанной мукой поверхности до образования тонкой, однородной текстуры.

    6. Переложите заготовку на противень и слегка приподнимите края изделия.

    7. Для приготовления соуса разогрейте приготовленный жир, добавьте туда две столовых ложки муки и подрумяньте ее.

    8. Добавьте приготовленный бульон, который можно получить из кубика.

    9. Варите смесь порядка 8 минут, после чего заправьте сметаной или маслом.

    10. За несколько минут до готовности добавьте любое фруктовое пюре и немного сахара. Дайте смеси немного остыть.

    11. Корейку нарежьте тонкими кусочками и залейте половиной приготовленного соуса.

    12. Распределите начинку по поверхности пиццы и распределите оставшийся соус.

    13. Выставите блюдо в разогретый духовой шкаф и выпекайте до золотистой корочки.

Заказ и доставка вкусной пиццы. ПРОЕКТ ВКУСНАЯ ПИЦЦА

** Правило организации рекламно-информационной рассылки от проекта ВКУСНАЯ ПИЦЦА  #вкуснаяпицца (вкусные рецепты пиццы)